美食バブルの都市、東京で味わう290円の和朝食

近年、日本の家庭で和朝食（ご飯・味噌汁・おかず）を作らなくなって久しいが、そんな家庭に変わって、外食チェーン店が世界に誇れる和朝食をなんと290円という安価で提供している。最近もてはやされているプライド高き有名フーディ・インフルエンサーたちのSNS(ソーシャル・ネットワーキング・サービス)には決してアップされないが、現代日本が凝縮されている朝食だ。

牛丼チェーン御三家である吉野家・松屋・すき屋の三社が提供する激安の和朝食がそれである。美食の都パリにある超高級ホテルBristolの朝食にも引けを取らないと私は思う。

各社とも都内駅前に店舗を多数構えており、しかも早朝4時から営業しているので、朝食難民のサラリーマンや育ち盛りの学生、そして来日して間もない外国人ツーリストたちには嬉しい朝食だ。皮肉なことに、調理しているのは家庭での和朝食を知らないパン世代だが、それをカバーできるのが日本の精密管理とマニュアルのシステムだ。たった数日の研修を受けるだけで、アルバイターたちでも客に温かい朝食を素早く提供できるようになるシステムが構築されている。

朝食の基本は御飯・味噌汁の二品で、それに自分が好きな小鉢をプラスして数種類の定食が選べる。御飯の量も注文時に調節ができ、小鉢を選択する際には、勿論目玉商品である「牛丼の具」を選択することもできる。「美食都市Tokyo」が「美食バブルの都市東京」に変貌してしまった今、この価格で食べられる和朝食は非常に貴重な日本の定食だと言えるだろう。

海外からのゲストには、ワンコインだけ持って、是非この和朝食を食べていただきたい。

美味しくてお得な日本が味わえること間違いなしである。